管事部主管 [ 投诉职位 ]

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基本信息

工作地点：海口市
要求行业：酒店、餐饮、旅游、娱乐、休闲、销售
年龄要求：18~60岁
要求学历：大专
招聘人数：不限
工作经验：2年以上
专业要求：不限

任职要求/岗位职责

相关工作经验及技能要求
具有一年以上管事部工作经验或酒店仓库管理工作经验；
熟悉管事部的操作流程，能对下属进行培训；
责任心强，细致认真；
具有较强的沟通能力。
岗位职责/福利待遇/工作环境
? 巡视各岗位，确保操作用具的齐备及机械的正常动作；
? 监察员工的工作表现，发现问题立即解决并教导下属正规的操作方法；
? 负责对员工进行在职培训,负责检查员工的出勤情况及仪容、仪表、纪律等；
? 协助对餐饮部的用具进行定期盘点；
? 设法控制费用，减少不必要的损耗；
? 呈交每月整个餐饮部的餐具破损记录；
? 督促属下加强对餐具的存放及保管意识，并直接过问有关餐具保管及使用情况；
? 检查、督促员工的一切工作，确保餐饮部内所有垃圾及时清走，保持环境卫生合乎要求；
? 每天向上级报告工作情况（如工作上的困难，员工的思想状况，提出合理化建议等）。
? 要多花时间与管事部的员工沟通，激发他们的积极性，提高工作效率。
? 每月呈交给餐饮部经理助理《月度餐具损耗费用统计表》，以作成本控制之参考数据。
? 阅读各种报告及部门文件，安排工作要点。
? 参加部门行政例会，汇报本班组工作，听取部门经理指示，并负责传达和落实。
? 给下属安排工作并提出工作要求和注意事项。
? 检查各班组餐前准备工作情况是否就绪。
? 在开餐前周期工作的完成情况及各班组工作的完成情况。
? 检查当班员工现场的工作程序是否标准规范。
? 在客人用餐结束后安排员工做好各收市卫生工作。
? 检查各分部的设备是否完好及各班组的卫生情况。
? 做好各分部的防火，防盗工作严格遵守酒店的各种安全规定。
? 在工作中，与厨房餐厅保持良好的工作关系，加强工作的沟通。

企业介绍

香水湾度假酒店是由海南铭泰旅游发展有限公司按照国家五星级涉外（产权式）标准投资兴建的度假休闲、观光、会议、餐饮、海上娱乐等于一体度假型酒店，酒店占地面积280余亩，拥有不同风格的高尔夫房、别墅、观海、听涛、椰林等房间658套，大小会议室6个，海岸线长1.6公里私家沙滩、碧草如茵的高尔夫练习场、全国的渔家沙滩篝火晚会、热带雨林探险登山活动、标准的网球场、刺激的沙滩排球、沙滩足球、滨海泉水泳池、海边电影等设施样样俱全。这里拥有明媚的阳光、湛蓝的海水、洁白的沙滩和醉人的椰风海韵。香水湾度假酒店融古老的东方文化与如画的自然美景，加上宜人的气候，定能让您真正找回大自然的感觉……